Começa amanhã (10) na sede da Associação de Preservação da Cultura Mato-grossense Flor do Cerrado, o curso de aproveitamento integral dos alimentos.

A capacitação é promovida pelo Câmara Cidadã em parceria com a BRF e conta com o apoio da Prefeitura de Lucas do Rio Verde e da Flor do Cerrado.

De acordo com o presidente do Legislativo, vereador Airton Callai (PSD), o curso tem como objetivo ensinar as donas de casa e profissionais da área de alimentação a elaborarem receitas nutritivas, saborosas e econômicas.

O curso de aproveitamento integral dos alimentos faz parte do Programa Sesi Cozinha Brasil, projeto desenvolvido pelo Serviço Social da Indústria (Sesi), que percorre o País realizando palestras sobre alimentação saudável.

“Imagine que as folhas, cascas e talos que as donas de casa normalmente jogam fora podem ser mais ricos do que os próprios alimentos consumidos. O curso é justamente para aprender a fazer receitas saborosas, aproveitando tudo do alimento”, ressalta Callai.

As aulas serão realizadas em três dias, com turmas nos períodos da manhã, tarde e noite. As inscrições foram abertas no dia 27 de maio e as 120 vagas disponibilizadas foram preenchidas em menos de cinco dias.

“A grande procura pelo curso mostra que as pessoas estão abertas a aprender coisas novas e às vezes, o que falta é a oportunidade. O Câmara Cidadã tem essa função, facilitar o acesso das pessoas a informação e a cidadania.”

Além do preparo de novas receitas, o curso também ensinará noções de higiene alimentar, economia doméstica e elaboração de cardápios equilibrados. A capacitação é totalmente gratuita, incluindo material didático e certificado para aqueles que cumprirem no mínimo 75% da carga horária.

Serviço: As aulas serão realizadas nos dias 10, 11 e 12 de junho, em três horários, das 8h às 11h20, das 13h30 às 16h50 e das 18h às 21h20.

A Associação Flor do Cerrado está localizada a Avenida Pará, próxima a APAE, no Jardim Alvorada. Outras informações na Câmara de Vereadores ou pelo telefone 3548 1000.